Eper szezon - az év egyik legszebb időszaka. A finom bogyók illata a levegőben van, és mindannyiunkat elvarázsol. Mivel az eper szezon csak májustól júliusig tart, az értékes epret még inkább szeretné élvezni szeretteivel. Az eper különösen népszerű a gyerekek körében. Ez felveti a kérdést, hogy vajon az eper a csecsemőknek és a kisgyermekeknek is jó-e? Mennyi epret ehet egy kisgyermek? Az eper és a fájós pocak összefügg? Ezekre és még sok más kérdésre válaszolunk ebben az útmutatóban.
Ehet-e a babám epret?
Igen, a babák epret ehetnek! Sőt, ajánlott, mivel értékes tápanyagokat tartalmaz a gyermek egészséges fejlődése szempontjából. Általánosan ajánlott az eperrel való kezdés a kiegészítő táplálás korától. Körülbelül 6 hónapos korban ideális, ha egészben vagy nagyobb félbevágva adod a babádnak. Körülbelül 9 hónapos kortól már feldarabolhatja és felkockázhatja a darabokat, így a baba gyakorolhatja a finommotorikus készségeit a fogás közben - win win!
Jó-e az eper a babáknak?
Az eper tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal! Egy jó marék eper (100 g) 57 mg C-vitamint tartalmaz. Ez a létfontosságú vitamin véd a szív- és érrendszeri megbetegedések ellen, erősíti az immunrendszert, felfogja és semlegesíti a szabad gyököket, erősíti a kötőszövetet, védi az ereket, hozzájárul a fogak és a csontok egészséges kialakulásához, javítja a kalcium és a vas felszívódását és még sok minden más!
A csecsemők és 4 éves korig a gyermekek napi C-vitamin-szükséglete napi 20 mg. Felnőtt nők esetében a szükséglet 95 mg, terhes nők esetében napi 105 mg, szoptató nők esetében pedig napi 125 mg.
Az eper a sok C-vitamin mellett káliumot, kalciumot, magnéziumot, folsavat, rostot és B-vitaminokat is tartalmaz. Ezért az egészséges és kiegyensúlyozott étrend részét képezi. Egy helyi szuperélelmiszer!
Az organikus eper a legjobb, mivel magasabb a tápanyagtartalma (pl. másodlagos növényi anyagok, például antioxidánsok), és kevesebb káros anyagot is tartalmaz. A hagyományos eper gyakran erősen szennyezett növényvédő szerekkel. Ez különösen igaz azokra, amelyeket szezonon kívül árulnak, mivel a hosszú szállítási útvonalak miatt intenzívebben kezelik őket növényvédő szerekkel. Ezért mindig részesítsük előnyben a regionális epret, és amikor csak lehet, vásároljunk bio szamócát.
Mivel az eper 90%-ban vízből áll, nyáron is ideális, hiszen ízletes módja a napi vízszükséglet fedezésének.
Az eper nyáron is kiválóan alkalmas a napi vízszükséglet fedezésére.
Hány epret ehet a babám?
Mivel az eper elég savas, célszerű kis mennyiséggel kezdeni, és tesztelni, hogyan reagál rá a baba. Kerülje, hogy egyszerre nagy mennyiségű epret adjon. Az allergiás reakciók nem ritkák, amikor a baba először eszik epret, mivel az emésztésének hozzá kell szoknia az új ételhez. Egy enyhe reakció nem feltétlenül utal allergiára, hanem lehet csupán (átmeneti) intolerancia is. Ebben az esetben tartson rövid szünetet a babának az eper fogyasztásában. Arra is ügyelj, hogy mindig mosott epret adj a babádnak, mivel a növényvédőszer-maradványok és a rovarirtószerek is okozhatnak bőrreakciókat vagy intoleranciát.
Az eper fájós popsit okozhat a babáknak?
A fájó popsit számos tényező okozhatja. Például különösen gyakori, hogy a fájó popsi akkor alakul ki, amikor elkezdik a kiegészítő ételek fogyasztását. Az emésztőrendszernek alkalmazkodnia kell az új ételhez, ami gyakoribb hasmenéshez vezethet. Az eper önmagában nem közvetlen oka a fájós fenéknek. Magas savtartalma azonban igen. Édes íze ellenére az eper sok különböző savat tartalmaz, amelyek közül a legtöbb citromsav.
100 g eper körülbelül 870 mg citromsavat tartalmaz, ami hasonló egy grapefruit citromsavtartalmához.
A savas ételek savas vizelethez és széklethez vezethetnek, ami nem túl kellemes az érzékeny babapopsi számára. A bőrgát károsodik, és begyulladhat és fájdalmassá válhat. A savas gyümölcsöket azonban emiatt nem kell kerülni, mivel a baba emésztőrendszere még fejlődésben van, ezért idővel kialakul benne a savas gyümölcsök problémamentes megemésztésének képessége.
A savak önmagukban nem rosszak. Az eper sok aszkorbinsavat, más néven C-vitamint tartalmaz. Mint már említettük, a C-vitamin az egészségünk szempontjából létfontosságú vitamin. Azt is fontos megjegyezni, hogy bár az epret "savasnak" tartják, kategorikusan "lúgos" élelmiszer. Itt különbséget teszünk lúgos és savas élelmiszerek között, de nem a tényleges savasságuk, hanem a pH-értékük alapján. A kiegyensúlyozott sav-lúg egyensúly elengedhetetlen az egészséges szervezethez.
Tippek érzékeny gyomrú babáknak
- Az érzékeny gyomrú csecsemők és kisgyermekek inkább alacsony gyümölcssavtartalmú gyümölcsöket fogyasszanak, pl. körtét.
- Ha mégis más gyümölcsöt szeretnél kínálni a babának, akkor enyhén párold meg, mivel a főzés során a gyümölcssav részben feloldódik és távozik a főzővízben. Ezáltal a gyümölcs emészthetőbbé válik. Hosszú távon azonban nyersen kell fogyasztani, hogy az értékes, hőre érzékeny tápanyagok ne vesszenek el.
- Mennél érettebb a gyümölcs, annál kevesebb gyümölcssavat tartalmaz, mivel az érési folyamat során több gyümölcscukor képződik és a sav semlegesül. Ezért érdemes néhány napig szobahőmérsékleten érni hagyni a gyümölcsöt, mielőtt a babának adnád.
- Elfogyasztás előtt mindig mossuk meg a gyümölcsöt, és amikor csak lehet, válasszunk bio gyümölcsöt az irritáló anyagok elkerülése érdekében.
Eper a terhesség alatt?
Az eper sok folsavat tartalmaz, ami különösen jót tesz a terhes nőknek. A folsavnak vérképző hatása van, támogatja a genetikai anyag szaporodását, megelőzi az embrió fejlődési rendellenességeit és támogatja a méhlepény növekedését. Az eper tehát kifejezetten ajánlott a terhesség alatt!
Következtetés
Az eper tele van értékes tápanyagokkal a baba egészséges fejlődése szempontjából, de különösen az elején óvatosan kell fogyasztani. Magas savtartalma miatt az eper fájós popsit okozhat, ha a baba emésztése még nem alkalmazkodott a savakhoz, vagy ha ismert az allergia. Próbáld ki tehát lassan, és oszd meg velük e finom bogyós gyümölcsök örömét és előnyeit - akár a terhesség alatt is!